- Le buffet est souvent privilégié pour son côté traditionnel, pratique et abordable lors d'un mariage
- La tendance du Show Cooking en 2016, venue des Etats-Unis, propose un véritable spectacle culinaire devant les invités
- Les Candy Bars sont de plus en plus populaires dans les mariages, offrant un buffet sucré à thème avec des éléments tels que barbe à papa, bonbons et chocolats.
Lorsqu’on organise son mariage, la question du repas est un vrai casse-tête. Une majeure partie des futurs mariés optent pour l’intervention d’un traiteur. Question tradition, budget et praticité, le buffet est souvent privilégié. Le buffet de mariage se renouvelle et de vraies tendances sont à connaître pour faire de son buffet de mariage une réussite.
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Buffet Show cooking
La plus grande tendance 2016 en matière de buffet nous vient tout droit des Etats-Unis: le Show Cooking. Le Show Cooking consiste à réaliser le buffet de mariage en direct. Le traiteur propose un vrai show (ce qui fait aussi office d’animation) et travaille les poissons, les viandes, les crêpes, les gaufres (etc) devant les invités, dans une mise en scène qui en jette. Il est évidemment possible de définir avec le traiteur quels éléments vont être préparés en live, effet garanti !
Candy Bar
Grande tendance du moment, les Candy Bars s’invitent de plus en plus dans les mariages. Au lieu d’opter pour un buffet terre mer classique, l’univers sucré du bonbon devient l’élément principal du buffet de mariage. Pour une mise en valeur absolue du Candy Bar, optez pour des stands aux couleurs pastelles. Barbe à papa, bonbons, chocolats et pop corn sont donc les éléments principaux. Vous souhaitez tout de même proposer du salé? Des trompe l’œil comme les choux ou des crêpes et verrines salées peuvent y être dissimulés.
Avec ces deux types de buffets, bousculez les conventions et épatez vos invités !
FAQ
Qu'est-ce qu'un buffet de mariage ?
Le buffet de mariage est un repas servi froid ou chaud qui propose une variété de plats salés et sucrés, allant des entrées aux desserts. Il permet aux invités de se servir eux-mêmes selon leurs goûts et leurs envies. C'est un moment convivial où chacun peut déguster différentes saveurs et découvrir de nouveaux mets dans une ambiance festive.
Généralement présenté sous forme d'un grand buffet, il est l'occasion pour les mariés de partager leur passion pour la gastronomie avec leurs proches lors d'une journée spéciale remplie d'amour.
Quelles sont les idées pour un buffet maison lors d'un mariage ?
Pour un buffet maison lors d'un mariage, plusieurs idées sont possibles. Vous pouvez opter pour un thème spécifique comme un buffet de spécialités régionales ou ethniques, ou encore miser sur des mets classiques tels que des verrines et petits fours salés. Les aliments frais et de saison seront très appréciés, ainsi que les options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tous les invités.
Pensez également à la présentation pour apporter une touche d'originalité à votre buffet.